Você já ouviu falar em chá de casca de café? Curioso, não?
Pois saiba que a novidade acaba de chegar ao mercado de bebidas premium brasileiro!
O lançamento é do Café Santa Monica, em comemoração ao Dia Nacional do Café. O Cascara Edição Especial by Ruama, é o primeiro chá feito com casca de café cereja da marca. Trata-se de produto com as mesmas propriedades do grão que também estão presentes na casca da fruta, dando origem a uma bebida funcional, saborosa e estimulante.
Com o Cascara, o Santa Monica produz no Brasil um produto que já é muito apreciado no exterior pelo seu sabor marcante, frutado e com toque adocicado. Conhecido como “cascara tea” – a casca do café é chamada de “cáscar” na língua espanhola – esse chá é preparado em infusão com água fervente, podendo ser consumido quente, gelado ou combinado com outras bebidas.
Embalado em uma charmosa lata com design retrô em estilo art deco com imagens tradicionais de São Paulo como a Catedral da Sé, MASP, Teatro Municipal e Ponte Estaiada, o Cascara Edição Especial by Ruama pode ser encontrado no e-commerce da marca www.cafesantamonica.com.br, na Amazon e nas principais redes supermercadistas.
CASCARA, O CHÁ DE CAFÉ
O café é um fruto composto por polpa e casca, quando o grão cereja passa pelo processo de secagem grande parte dos seus nutrientes e benefícios fica concentrada em sua casca que pode dar origem a uma bebida suave, doce, com notas frutais e florais e aroma da fruta verde antes de ser torrada.
Para preparar o chá de casca de café, basta usar água mineral ou filtrada em uma temperatura alta, perto dos 100º C, e fazer a infusão por 5 a 10 minutos.
Assim como o Café Santa Monica, outros produtores em todo o mundo já descobriram os benefícios que o chá de cascara pode proporcionar à saúde e as cascas do grão, que normalmente são utilizadas como combustível ou para adubação do próprio cafezal, estão ganhando um novo espaço nas lojas e cafeterias que já descobriram seus benefícios e estão oferecendo esse delicioso chá aos seus clientes.
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