Todo brasileiro gosta de uma bela xícara de café logo ao acordar, não é mesmo? E, depois, outras mais, para dar aquela estimulada básica e fazer o dia render.
Pois você sabia que o café é a 2ª bebida mais consumida no Brasil, só ficando atrás da água? Na média, os brasileiros bebem de 3 a 4 xícaras de café por dia, o que equivale a aproximadamente 5,8kg ao ano.
É o que revela um estudo realizado pela plataforma CupomValido.com.br com dados da Organização Internacional do Café (OIC) e Dieese.
De um total de 193 países, o Brasil está no top 15 de países que mais consome café no mundo, ocupando atualmente a 14ª posição.
No topo do ranking, está a Finlândia, com um consumo de mais que o dobro dos brasileiros, ou aproximadamente 12kg per capita ao ano. Uma das explicações do alto consumo é o clima do país. Localizado no norte do planeta, a Finlândia possui temperaturas de extremo frio no inverno. Para aquecer a temperatura corporal, os finlandeses costumam tomar de 5 a 8 xícaras de café durante todo o dia (inclusive à noite nos jantares).
Veja no infográfico a seguir o ranking de países que mais consomem café no mundo:
A paixão dos brasileiros por café
O tipo de café preferido dos brasileiros é o café expresso (opção pura do café e sabor mais forte).
Em segundo lugar aparece o café com leite, ou pingado, como também costuma ser chamado (mistura de 80% de leite com 20% de café).
O capuccino ocupa a terceira posição, e é uma mistura de café, leite, chocolate, noz moscada e canela.
O macchiato (50% expresso e 50% creme de leite) e o café latte (versão encorpada do cappucino), estão na quarta e quinta posição, respectivamente.
Com relação à produção de café, o Brasil está no topo no ranking mundial, e o mais incrível é que o país detém este título por mais de 150 anos. Aproximadamente 40% de toda produção mundial, vem do Brasil. Os principais estados produtores são Minais Gerais, São Paulo e Paraná.
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Café com o maior preço dos últimos 25 anos
Apesar do Brasil ser o maio produtor mundial de café, a bebida teve um dos maiores aumentos dos últimos 25 anos no Brasil. Nos últimos 12 meses a bebida teve um aumento de mais de 40%.
No caso de Florianópolis, a capital com a cesta básica mais cara do país, o aumento foi de impressionantes 60%.
Um dos motivos do aumento relevante nos preços, está relacionado ao dólar. A saca do café é cotada na Bolsa de Nova York, e é utilizado o dólar como moeda base. Como nos últimos tempos o dólar teve um aumento relevante frente ao real, a consequência é que o preço do café também sofreu um aumento significativo.
Confira o infográfico abaixo com mais curiosidades sobre o café no Brasil e no mundo:
Fonte: Organização Internacional do Café, CupomValido.com.br, Dieese